释放潜在能量、降低配方成本 ——C56在棕榈粕类原料中的应用价值
C56在棕榈粕类原料中的应用价值
棕榈粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似。由于营养较为丰富且价格便宜，是降低饲料成本的可选原料之一。但是，棕榈粕中纤维含量较高，不仅影响饲料的消化利用，而且还会给动物还会带来一定的负面影响。因此，棕榈粕的应用一直受到较大的限制。
据Knudsen（1997）报道，棕榈粕总碳水化合物（木质素除外）含量约50%，其中只有2.4%是小分子碳水化合物，1.1%是淀粉，剩下的42%以非淀粉多糖（NSP）形式存在，而非淀粉多糖中近80%为甘露聚糖。如此高的NSP，的确可能对饲料的利用和动物的健康造成负面影响。但从另一角度来看，NSP是存储能量的一种形式，如果能加以利用，势必对养殖带来积极的贡献。
通过发酵、酶解等工艺处理棕榈粕以及添加甘露聚糖酶等，是目前改善其使用效果的主要方法。一些优质的酶解、发酵工艺可使大部分甘露聚糖分解为甘露寡糖，这的确降低了甘露聚糖对动物生长和饲料利用的负面影响，但大量的甘露寡糖又带来了新的问题，而且甘露寡糖中所蕴藏的能量仍然未能得到释放。
李胜（2022）发现，在达到一定剂量后，提升甘露寡糖添加量，肉鸡增重和脾脏指数等指标均呈下降趋势。Chesson（1994）报道，甘露寡糖的添加量过多会引起后肠过度发酵，使动物发生轻微腹泻，影响养分的吸收利用，抑制动物生长。周映华（2003）等报道，随着甘露寡糖添加量的增加，肉鸡肠道有益微生物、免疫功能等下降。Kumprecht（2005）等提出，甘露寡糖对肉鸡体重和饲料转化效率有正向作用的添加上限为0.2%。从日增重、采食量及饲料转化率综合来看，饲粮中甘露寡糖的添加量以0.05~0.1%为宜。
酶解较充分的棕榈粕，甘露寡糖可达25-30%。即使只在饲料中添加1%，甘露寡糖含量也将达到0.25-0.3%，仍然超出了0.2%的使用上限。因此，通过酶解、发酵等工艺处理后的棕榈粕，在使用剂量上仍有较大的限制。
曹艳茹专家工作站在研究中发现，凝结C56利用甘露寡糖产酸的性能非常突出，其产酸效果与同剂量的葡萄糖相当。试验数据见表1：（培养基pH调整至7.0，40℃静置培养24小时。）
该试验显示甘露寡糖组较空白组pH多降低1.68，H离子浓度降低10余倍，与葡萄糖组相当。这说明C56可高效转化甘露寡糖为L-乳酸（凝结C56以产L-乳酸为主）。据Sheng Hui（2017 nature）报道，在血液中L-乳酸是比葡萄糖更主要的能量载体。C56将甘露寡糖转化为L-乳酸可为机体快速供能，不仅增加了饲料能值，而且可减少过多寡糖带来的负面影响，故而可以适当提升此类原料的添加比例。
甘露寡糖只是酶解棕榈粕中的成分之一，为了验证C56以及其他凝结是否对酶解棕榈粕也有类似的效果，曹艳茹专家工作站继续开展了下列试验，见表2：（培养基pH调整至7.0，40℃培养24小时。）
试验结果显示，凝结C56对不同剂量的酶解棕榈粕均有较好的产酸作用，添加凝结C56使试验组培养液pH较空白组多降低1以上（即H离子浓度增加了10倍），而另一种凝结培养后pH下降值还不及空白组，这说明该凝结对酶解棕榈粕无增加产酸的作用。这也说明C56有别于其他的凝结魏茨曼氏菌（原名：凝结芽孢杆菌）。
综上所述，凝结C56在棕榈粕资源利用方面，展现出了巨大的应用价值和潜力。在含棕榈粕类原料的饲料中添加凝结C56不仅可释放蕴藏在甘露寡糖中的潜在能量，而且可降低肠道寡糖含量，提升棕榈粕类原料的用量。为饲料能值的提升和饲料配方成本的降低提供了新的途径。
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